蔓越莓中维生素C 的含量大约是每百分之0.0133。
1、蔓越莓含有丰富的维生素C及抗氧化能力很强的花青素植化素，生化实验发现，蔓越莓所含的抗氧化物质可以有效的抑制体内低密度脂蛋白的氧化作用；
2、蔓越莓亦含有超级热门的抗氧化物，藉由特殊的抗氧化能力、以及自由肌清除者的条件，可避免细胞受破坏并维持细胞的健康与活力；
3、蔓越莓含有特殊化合物浓缩单宁酸，具有防止泌尿道感染功能。
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