1、首先芦荟可以将新鲜的叶片割去，洗净后直接削去皮生吃。其次也可以与一些水果，比如苹果、草莓伴着一起吃。再者芦荟还可以做成饮料进行饮用，最后芦荟可以放入一些冰糖之类的，做成甜点吃。
2、另外，芦荟中包含大量的维生素氨基酸、维他命、多糖、蒽醌类化合物及多种酶、矿物资等。 没有维生素C。而且芦荟原产于地中海、非洲，因其易于栽种，为花叶兼备的观赏植物，颇受大众喜爱。据考证野生芦荟品种300多种，而可食用的品种只有六种。
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