卤水豆腐做法：
材料：豆腐适量、青菜适量。
做法一：
1、锅内放少许油，把豆腐两面煎金黄，用刀切成条；
2、锅内放少许油，卤水放入锅内，再放入豆腐条收汁；
3、等汁收得浓稠时即可装盘，把剩下的汁淋到豆腐上；
4、放几棵汤熟的青菜，即可出锅。
做法二：
1、豆腐切成长方的块，用纸巾吸干水；
2、锅放火上预热，倒入油，热至七成，放入豆腐块，炸至金黄，捞出，沥干油；
3、汤锅里放葱、姜、
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