小米粥来源于山西沁州
小米粥制作步骤：
1、小米泡后，煮开加入白糖煮沸即可；
2、小米富含淀粉、钙、磷、铁、维生素B，、维生素B2、维生素E、胡萝卜素等；
3、其有益肾和胃、助消化、除热的作用，对脾胃虚寒、反胃呕吐、腹泻与产后病后体虚或失眠、体虚者有益；
4、此粥话合各类人群．尤其是老年人。
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