食材：
1、主料：母鸡1只、面条500克；
2、调料：食盐、葱、胡椒粉、胡椒、香菜。
制作步骤：
1、老母鸡打理干净，斩成大块；
2、放入砂锅中，煮开，用勺撇去浮沫，加入十余粒胡椒，转小火，熬一个半小时；
3、在面碗里放盐和胡椒粉，加一勺鸡汤和鸡油；
4、另起一锅煮面，面煮好，放入面碗里，撒葱花和香菜即可。
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