1、虾尾一般炒着吃。
2、剥虾，去头，去肠(捏住尾巴中间那片一扭一扯)，洗净。
3、热油，放姜(切片)蒜(蒜末，不要全放)爆香，放入虾尾爆炒，加少许生抽，2勺盐，辣椒酱，炒至虾尾变色。
4、放干辣椒，八角，桂皮，紫苏叶，蒜，加水没过虾，改中火焖10-15分钟
5、加葱段，起锅，开吃。
6、吃虾的好处：壮阳益肾、通乳、滋补、补充多种营养物质。
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