1、食材：牛肉（已清洗切片焯水）、水笋（已清洗切段）、桂皮、大料。
2、将焯好的牛肉下入高压锅中。
3、随后，搁入桂皮、大料，加适量的清水。
4、加适量的料酒。
5、接着，盖上盖烧煮15分钟关火。
6、焖至没气后开盖。
7、烧锅倒油烧热，下入切好的水笋翻炒一下。
8、然后，合入煮好的牛肉，加适量的酱油。
9、加适量的白糖。
10、加适量的盐。
11、调味煮开。
12、最后，烧煮至汤汁差不多了，即成。
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