1、桑叶从桑树上采摘新鲜，年轻叶，立即放入密封的塑料袋子中，有序的 放好桑叶，正面朝上，密封好代口。然后把桑叶放到冷藏格里，一般可以保鲜一星期。
2、桑叶是桑科植物桑的干燥叶。初霜后采收，除去杂质，晒干而得，是一种发散风热药，既可内服，也可外敷。其性寒，味甘、苦，有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效，可治疗风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花的病症。
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