1、主料：芥菜400g。
2、调料：食盐适量、姜2片、食用油适量。
3、芥菜洗净掰成段备用。
4、生姜切成碎蓉。
5、热油锅，下姜碎炒香。
6、倒入一大碗清水烧开。
7、水烧开后倒入芥菜煮至绵软，用食盐调味即可。
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