1、准备一个规整的土豆，切成适当大小，用清水洗干净表面的淀粉，多清洗几次，直到水清澈不混浊为止。
2、然后沥干水分放入冰箱速冻两小时。
3、大火油炸，炸熟为止，然后捞出，静置片刻待凉中小火复炸，炸至表面金黄酥脆。
4、一碗香喷喷的薯条就做好啦，配上番茄酱，开吃。
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