1、食材用料：
鸡蛋1个、面粉30克、蘑菇300克、花生油20克、盐10克、面粉30克、五香粉少量、脆炸粉30克。
2、做法：
（1）首先加入适量的脆炸粉和适量的面粉。
（2）把鸡蛋打入面粉中，加盐，加五香粉，加花椒粉。
（3）加水搅拌均匀，使面粉成糊状，加入蘑菇。
（4）锅中放油加热，加入蘑菇煎炸至金黄后，关火。
（5）最后，把蘑菇捞出沥干，装盘即可。
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