1、食材：莴笋1根、胡萝卜1根、豆皮100克、盐3克、鸡精2克、油10克。
2、莴笋去皮。
3、然后莴笋及胡萝卜切丝。
4、锅里加入油加入莴笋及胡萝卜丝。
5、快速炒三分钟。
6、然后加入泡好的豆皮。
7、快速翻炒均匀。
8、在加入盐。
9、再次炒匀炒散。
10、最后炒至熟后加入鸡精。
11、炒匀装盘。
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