1、将准备的猪肉切成丝后，放入盘中。
2、葱切成葱段。
3、大蒜切碎备用。
4、起锅烧油，放入剁椒炒香。
5、加入肉和大蒜。
6、放入生抽和食盐。
7、再将鸡蛋放入锅中。
8、将其翻炒均匀后，放入油麦菜和豆芽。
9、翻炒片刻后加入河粉。
10、倒入老抽上色。
11、放入切好的葱段。
12、翻炒均匀后出锅装盘即可，美味的炒河粉就做好了。
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