1、青苔是可以吃的。
2、青苔的做法步骤：
（1）先捡去混在青苔丝内的杂质，用清水反复漂洗。
（2）青蒜、葱花切碎备用。
（3）油锅烧热，投入二三瓣蒜瓣煸炒至香味溢出时，加入食盐和鲜青苔略加翻炒后加入鲜汤。
（4）至汤烧沸时加入切碎青蒜即起锅装碗，在汤面上撒葱花即可。
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