1、将锅放入少量油烧至七成热，放入切好的葱花抄出葱香味。
2、将白菜洗净切成条状，放入锅中抄至七成熟，加入适量的水烧开。
3、将火烧掰成或切成小碎片放入锅中火烧继续煮5分钟并放入适量的盐。
4、将蛋花打入锅内，待鸡蛋熟后便可出锅。
5、最后加入适量香菜，也可根据个人口味加入辣椒酱等即可食用。
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