1、先将豆角掐掉两端，去丝，准备好。
2、将豆角放在清水里清洗，然后将豆角掰成段。
3、准备葱花，蒜末，干辣椒，将调料准备好待用。
4、将锅里倒好油，烧热，放入葱花。
5、葱花爆到一定时间放入花椒、干辣椒、蒜末，干辣椒和花椒不要时间太长，不然容易糊掉。
6、倒入准备好的豆角。
7、翻炒豆角，炒豆角的时间一般比较长，豆角一定要熟，不然会有毒，大概十五分钟左右，豆角就炒好了，可以出锅了。
8、干煸豆角一般不要加水，加水就不好吃了，如果喜欢辣一点或者想颜色更好看一点，可以多放点干辣椒。
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