1、准备好肉末、白菜、虾皮。
2、白菜搅碎，把白菜、虾皮倒入肉沫碗中。
3、加入酱油、蚝油、香油、盐调味拌匀。
4、把肉馅倒入盘中，用勺子背面按压成肉饼，铺平盘子。
5、锅中烧水煮开，放入蒸笼架子。
6、煮水的间隙可以备点葱花。
7、水沸后把肉饼放入锅中，盖上锅盖大火蒸15分钟。
8、15分钟后关火取出撒上葱花即可。
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