蒸鱼豉油这样做干豆腐最好吃：
1、豆腐切片整齐码入盘中。
2、 将剁椒用勺子涂抹在码好的豆腐上。
3、入蒸锅，水开后蒸5-7分钟关火，将蒸好的豆腐里多余的水份倒出；
4、腐上撒葱花，均匀淋上蒸鱼豉油。
5、 炒锅内加入一大勺植物油，大火烧开，趁热淋在摆了葱花的豆腐上即可。
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