熟米饭每100g的热量约为116大卡，大米没煮熟之前的热量是每100g含有391大卡，因为在煮熟过程中吸收了水分，使得其热量变低。米饭是一种热量相对比较大的食物。

米饭的主要成分是碳水化合物，它对于我们人体有着重要的作用，为人体提供充足的能量。

除了可以提供糖类之外，还含有其他营养成分如维生素和矿物质。