定植后3天连浇两次水，及时锄划2至3次蹲苗，土壤半干湿状态，进入雨季应及时排涝。
韭菜的耐肥力很强，定植前深翻整地施足腐熟基肥，亩施2000公斤，施肥原则是有机肥和无机肥配合使用，比例不低于一比一。
施肥要根据长势、天气、土壤干湿度情况，采取轻施勤施的原则。
韭菜又名洗肠草、草钟乳、起阳草、长生草，韭菜是葱科葱属的多年生草本植物，丛生，叶细长而扁，开小白花，叶和花嫩时可以食用，从种植到换茬结束栽培一般需3至5年时间，有的长达8至10年，以种子和叶等入药。韭菜入药的
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