豆笋烧肉的步骤:
1、豆笋提前浸泡。
2、豆笋泡软后，切成小段。
3、将买回的猪肉切成小块。
4、把猪肉和姜片放入锅中焯水。
5、把焯过水的猪肉冲洗干净，沥干水分。
6、起油锅，爆香姜片和蒜片。
7、放入猪肉煸炒一下。
8、加料酒、生抽、老抽、砂糖、八角、桂皮和适量清水。
9、放入竹笋，用电压力锅煮20分钟。
10、煮好后，出锅装盘，淋上香油，撒上葱花。
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