神鱼是神话中，北方天河里居住着一个特殊的种族“鱼族”。佳木斯并没有该特产。
佳木斯所在的三江流盛产八种珍贵的淡水鱼：鳌花、鳊花、鲫花、哲罗、法罗、同罗、雅罗、胡罗，统称“三花五罗”，然而黑龙江的淡水鱼王要属鳇鱼，又名鲟鳇鱼、黑龙江鲟；另外还有大马哈鱼，又名秋鲑鱼，都是我国珍贵的鱼种，现在野生的很少，人工养殖的也价格不菲。佳木斯所辖的抚远县位于黑龙江、乌苏里江、松花江三江交汇处，特产鳇鱼、大马哈鱼。
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