用料：猪绞肉、凤尾菇、红萝卜、葱、蒜。
做法步骤：
1、在猪绞肉中加入酱油、盐、糖、胡椒粉、酒、葱白搅匀并搅出筋。
2、葱切断，红萝卜切片，凤尾菇撕小备用。
3、然后搓成小丸子。
4、放入油锅，用小火炸至熟。
5、捞起沥油。
6、利用余油，炒香蒜、葱。
7、加入红萝卜、凤尾菇，加入耗油、盐、糖调味。
8、加入水
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