螃蟹：动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
螃蟹是杂食性动物，以水生植物，底栖动物，有机碎屑及动物尸体为食，取食时靠螯足捕捉，然后将食物送至口边，它喜欢螺蛳，小虾，小蚌，小鱼和南瓜，煮熟的土豆，饭渣，面包渣等等。这些，对人体及螃蟹都无害，野生的话主要吃一些浮游的动植物。
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