一、原料：
里脊肉 、生菜、蘑菇、蒜苗一颗。
二、辅料：
葱、蒜 、生姜适量。
三、调料：
花生油、郫县豆瓣酱、花椒、干辣椒、辣椒粉、淀粉。
四、做法及步骤：
1、将里脊肉顺茬切成薄片，裹淀粉腌制备用，蘑菇洗干净撕开，生菜洗干净备用，葱斜切，生姜切成厚片，蒜切片一半，切碎末一半；
2、锅内倒花生油，花生油热以后，加入郫县豆瓣酱炒出香味，放入葱蒜姜、干辣椒，翻炒后加入适量水；
3、等水开后 ，将
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