开饮食业要办理如下证件：
1、先到工商部门申请《名称预先核准通知书》，确定饮食店的店名以及将要办的营业执照的类型；
2、前往食品药品监督管理局申请《餐饮经营许可证》，同时办经营者的《健康证》；
3、前往工商部门申办《营业执照》；
4、前往税务部门办理《税务登记》。
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