可制作醋泡花生。醋泡花生的主要食材为花生米、纯天然酿造米醋，是防治心血管疾病的保健食品。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。制作步骤为：
1、 把花生洗干净。2、 放在外面让太阳晒一天，这样容易剥花生壳。3、 剥出花生米，要带着那层红皮。4、 倒入陈醋或米醋，没过花生米。5、 盖上盖子密封好，放置冰箱或阴凉处7至10天。6、 一个星期后泡好，此时花生里会包裹着醋，有撒尿牛丸的口感。
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