1、将洗干净的菠菜放入沸水中焯一下捞出，切碎放入碗中，打入鸡蛋，加入盐、花椒粉搅拌均匀。
2、加入适量的面粉拌匀，加入清水拌匀，再放入胡萝卜丝拌匀。
3、热锅起油，倒入面糊，两面定型后翻面，煎几十秒，出锅切块即可食用。
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