1、在食用辣椒咸菜前先提前准备一杯白水，用来漱口;
2、适量的在辣椒咸菜里放入少量的醋;
3、食用醋的酸味可以适量的冲淡辣椒的辣味;
4、在辣椒咸菜里放入适量的青菜或者黄瓜蔬菜类，可以调和一下辣椒咸菜的辣味。
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